sohu_logo
新闻|女人|娱乐|旅游|教育|财经|体育|健康|吃喝|文化|汽车|IT|母婴|星座|城市|校园

网友互动:礼物押宝  积分竞猜

给编辑投稿
搜狐社区 > 吃喝社区 > 吃喝社区热帖

【知味人生。】告别酸奶机——自制酸奶

来源:
楼主:丫头  [milll@sohu]

搜狐社区网友上传图片


我一直在想,这篇博文是不是无聊的产物。

酸奶,超市价1元一袋。牛奶,1.4元一袋,三袋牛奶加一袋酸奶,变四袋酸奶。

成本核算一下,就代表自制酸奶,一袋1.3,比买酸奶贵3毛,这还不包括制作的过程和花费的时间。

这样算来,自制酸奶真的是非常没有经济效益的举动。

但如果自制酸奶没有意义的话,酸奶机这种东西是怎么出现的呢?

我想我是不会买酸奶机的了,真的想享受一下鲜奶变酸奶的有趣过程,就用最原始的方法来做。



酸奶机是用菌种发酵,而我是用酸奶发酵,无非都是乳酸菌,只不过我用酸奶来代替了菌种,原理是一样的。

说给大家听听,希望不会觉得无聊。



搜狐社区网友上传图片


制作步骤:

P1:材料,酸奶1袋,鲜奶3袋,都是纯正无其他味道添加的,密封盒1个。

P2:开水消毒一下保鲜盒,煮一煮的话就更好了。自己做,当然卫生第一。

P3:鲜奶倒入保鲜盒。

P4:把鲜奶放入微波炉叮40秒,这个时间不同微波炉是不一样的,是要把牛奶稍稍加热,温温的就够了。

P5:酸奶倒入保鲜盒。

P6:搅拌均匀。

P7:把保鲜盒放入保温袋,其他可保温的地方都可以的。

P8:静置10小时左右,酸奶就发酵好了。



没有酸奶机又想自己做酸奶可以试试这个办法,我们都是有好奇心,有求知欲,且具备动手能力的好童鞋。

另:酸奶起源众说纷纭,有一说是起源于保加利亚,暂且把这篇博文归类到西点类。



搜狐社区网友上传图片




以上所有图片文字均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用!

声明:以上内容来自网络,并不带表本站观点
来源:搜狐吃喝社区

我要回帖