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葱油牛肉

来源:
楼主:酸奶达人  [enny12_9@hotmail.com]

在家的时候爸爸做了这道菜我觉得很好,今天自己也做了一下,觉得还不错 ,虽然和老爸做的有一些差距

 

主料是 牛肉 和 韭菜

 

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韭菜的食补作用

1. 补肾温阳:

2. 益肝健胃:

3. 行气理血:

4. 润肠通便

 

 

食材准备

 

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韭菜洗干净备用

牛肉切片腌20分钟,用料酒 酱油 白糖 淀粉 (没加盐巴因为牛肉喜糖,用盐巴腌会老)

 

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锅里放水放蒜头,放盐,放料酒放点油

 

 

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烧开后放入韭菜,韭菜烫熟后捞起来

 

 

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装盘子里

 

 

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再烧水,水开后放入牛肉片 烫熟

 

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捞起来放在韭菜上面

 

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在起锅放入底油放去葱花等葱花变色就变成葱油了,趁热淋在牛肉上面

 

 

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做好了

 

 

 

 

 

备注:牛肉不太久会老的变色就好了。

要烫韭菜一定要放盐,这样韭菜才会有味道。

腌牛肉味道可以放重些或者

做出来味道不够可以撒点酱油。

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来源:搜狐吃喝社区

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