昨天出发，今早起床已经6点15了，嘿嘿，睡懒觉了。那就不去运动了，准备早餐。正好昨天下午出发回来，发了一部分菜：韭菜、西葫芦、黄瓜（我们自己的一块菜地，基本是无公害的）今天早晨就派上用场了。
备料：西葫芦一个、面粉、食用油、五香粉、食用盐、生鸡蛋、葱。
1、 首先把西葫芦叉成丝状，注意不要把里面的瓤给叉出来哦。
2、 把西胡丝放入盆内，洒上盐和五香粉以及少量的葱花，搅拌匀。
3、 打入生鸡蛋，鸡蛋的数量根据自己需要做的饼的数量来定，我一般是掌握一个饼里面一个鸡蛋。（目的是为了松软，不放鸡蛋也可以）
4、 洒上面粉，边撒边搅拌，根据家里吃饭的人数来定面的多少，适当加点滴水（注意是少量逐步点滴入到盆里，防止水过多，因为西葫芦被盐腌一下也出水，鸡蛋也可以调稀释面粉），最后搅拌成稠糊状。
5、 点火放食用油（还是要用平底锅，锅底比较厚的，这样保持受热均匀）
6、 将西葫芦面糊倒入锅中，用锅铲平铺摊匀。（注意倒入的不要太多，否则厚了难熟，火不要太旺，容易糊锅哦）
7、 等底部逐步变硬的时候，用手的力气转颠几下锅，目的继续让饼受热均匀。用锅铲翻过来，继续煎。
8、 两面变的出现金黄色后，即可出锅了哦。（煎饼的过程中间，我还偶尔加盖一下了锅盖，目的为了省火省时间，使熟的速度加快，呵呵）
好了，西葫芦煎饼就完成了。特点：香嫩可口，营养丰富。可以说是绿色食品。
呵呵，早餐就是这么简单，吃西胡煎饼，喝小米粥，跟我一起来吃吧？
