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[世界杯美食创意]中国足球向世界杯前进【豆浆店老板】

来源:
楼主:豆浆店老板  [xinfeng_hou@chinaren]
/ 作者豆浆店老板

[原创]**未经作者许可,不得转载或摘编**SOHU美食厨房

四年一度的世界杯又开始了,球迷的节日又来了。我们中国球迷一如即往的、怀着公正的、欣赏的的心情观看着一场一场的比赛,是的,世界杯离我们那么远,又那么近。正好,在此期间,坛子里在搞活动,呵呵,本老板稍稍恶搞一下,但也是发自肺脏的、怒其不争、哀其不幸的,若坛子里真有些号称国脚的朋友们呢,看了也别太认真,就为逗一乐!

主料:猪蹄、土豆、大米、西兰花;

  配料:西红柿、老汤、油、水淀粉、老抽、蚝油、五香粉、盐、味精;

1、土豆去皮洗净,切成一cm大小的丁。猪蹄洗净,从中间剥开,老汤化开待用。

 



2、西兰花洗净,切成片、淖水后用凉水过一下待用。老汤化好了,再加入些水和盐,加入猪蹄煮,约一个半小时,完全煮烂后捞出。取炒锅,加入少许大米和红糖,上面用竹筷搭支架,将酱好的猪蹄码好,盖好锅盖打开排烟罩,开大火,等锅中开始出烟后改小火,熏约五六分钟即可。看,颜色不错吧,多有食欲。



3、取适量大米,洗净后放入炒锅,再加入土豆丁。炒锅加入适量的水后,烧开后改小火,约十分钟后米饭就熟了。在闷饭(我老家管这样作米饭叫闷饭)的时候处理西红柿,取西红柿外皮按照足球的纹理用小刀造形,放在一个半园的 碗底,这时米饭应该熟了。



4、把米饭小心的放在碗中,压实。取一个大盘子,把米饭扣在上面,呵呵,一个足球造型就出来了。水淀粉、老抽、蚝油、五香粉、盐、味精调成碗汁。把淖好的西兰花片和猪蹄摆好造形,这会锅里的汁也熬好了,小心的浇在西兰花片上。



5、一个大大的足球,下面是茵茵绿草坪,一只大国脚正在向足球踢去。今天我们看别的国家参加世界杯,不过我们的国家队也在苦练。只要功夫深,铁棒磨成针。虽然今天我们的国脚象猪蹄一样的糙,希望将来也能在世界杯上催城拔寨,中国球迷都盼这天呢,不过猪蹄什么时候能进化成人脚,我们拭目以待!



 

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